「初食视角」城市里的一段记忆:文化雕塑湖南邵阳市

「初食视角」城市里的一段记忆:文化雕塑湖南邵阳市










一座好的城市雕塑,是这一座城市的名片、表情。它们就像一串静止的音符,一首凝固的诗,用自己舒展多姿的体态,静静诉说这个城市的聪明才智与文明程度。

初食走进湖南邵阳,寻找这座城市里的老邵阳记忆......



邵阳,史称"宝庆"。位于湖南省西南部,南接广西壮族自治区桂林市。地形以丘陵为主,南、西部多山地,地势由西南向东北倾斜。邵阳人素以热情豪爽而闻名,善于经商的邵商遍及海内外。邵阳气候舒适,环境优美,人民生活安逸。


邵阳花鼓戏

邵阳花鼓戏旧称“花鼓”。湖南民间小戏剧种,兴起于旧时邵阳县境,本世纪五十年代开始称为邵阳花鼓戏。主要流行于邵阳市和邵东、新邵、邵阳、隆回、洞口、新化等县市,以祁剧宝河派戏白结合邵阳地方语言为舞台语言。





宝庆竹刻

宝庆竹刻是邵阳深厚历史文化沉淀出的宝贵文化财富和文化名片,是一代又一代邵阳民间艺人薪火相传的文化瑰宝,是承载和见证邵阳饱经沧桑、玉汝于成的文化记忆。宝庆竹刻题材以人物、花鸟、山水等传统题材为主,综合运用阴刻、浮雕、烙刻等技法,在翻簧造型工艺和雕刻技法上精益求精,从过去注重雕刻工艺为主逐渐向融入诗书画印的雕刻艺术转变,实现了从实用工艺品向艺术收藏品的华丽转身。





滩头年画

滩头年画是湖南省唯一的手工木版水印年画,产地在邵阳隆回滩头镇。隆回滩头年画形成于唐朝李世民时代,至今已有1300多年历史。





湖南祁剧

邵阳流传最广的地方戏剧为祁剧。祁剧是湖南地方大戏剧种之一,它又称祁阳班子,民国初年称“祁阳戏”,清末又名“楚南戏”,因形成于祁阳而得名。祁剧兼有高腔、昆腔、弹腔3种声腔,在发展过程中逐渐地形成永河、宝河两大流派,其舞台语言均统一使用祁阳话。



舌尖上的邵阳

宝庆三辣(辣椒、黄姜、大蒜)







雪峰蜜桔

邵阳蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。邵阳蜜桔品种多,其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名,被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。



猪血丸子

将碎豆腐、肉丁和上猪血,使劲揉一会儿,待到肉丁和豆腐完全粘连,再用力捏成一个个椭圆形的丸子。逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血,平摆放在太阳下晒干,最后挂在灶上方用柴火的余热慢慢烘,一年里最想念的美味就可以细细品尝了。


邵阳茶油

邵阳是全国油茶基地示范县,该县生产茶油有2500多年的悠久历史。在这块古老而肥沃的红土地上,不但油茶生长条件得天独厚,油茶栽培和茶油食用文化源远流长,这里的人民也对油茶树情有独钟,几乎家家户户都栽植油茶树,他们说,这叫“一年栽种,百年受益”。素有湘南“天然油库”之美誉。



邵东黄花菜

湖南省邵东县黄花的学名叫萱草,中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲,因而民间称黄花菜为“母亲花”。黄花既有较高的营养价值,有是一种美丽高雅的观赏植物。因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。邵东素有“金针之乡”的美称。拥有万亩黄花菜基地。


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